Пирог "spalis"
23 сентября 2008
200 грамм масла или маргарина
200 грамм обезжиренного и отжатого творога
2 стакана муки
0,5 чайной ложки пекарского порошка
1-2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли.
1 стакан варенья, 2 литров ожки с горкой молотых сухарей,1 чайная ложка манки.
А ещё хочу познакомить вас с таким пирожком.Один из способов использования жидкого варенья.
смешаем варенье с крошкой сухарной и манкой.
В масло комнатной температуры положим творог (желательно протрем через сито), соль, пекарский порошок, ванильный сахар и сахар (если варенье очень сладкое сахар можно и нужно исключить). Быстро замесим тесто и положим на час в холодильник.
разделим тесто на две части, раскатаем. Между пластами выложим варенье. Хорошо залепить края. смажем взбитым яйцом, наколоть вилкой и выпекаем в разогретой духовке при 200 грамм 45 мин, на третьей полке снизу. Если верх будет коллероваться пирог прикроем пекарской бумагой.
Так же этот пирог можно приготовим в форме. На дно формы положим пекарскую бумагу, стенки смажем маслом и посыпаем сухариками.